学习课程为学生提供广泛的智力开发机会，让学生得以深入探讨自身感兴趣的领域。所有学生均接受加州大学(UC)系统完全批准的综合课程，其中包括广泛荣誉课程和大学预修课程。从实验室科学到文学探讨，学生们全身心浸入知识的海洋，学习气氛浓郁。他们穿越文化和时空研究历史。他们全神贯注学习精深的语言。他们刻苦专研，全面学习数学系课程，从代数学到大学预修级的微积分课程。通过上述系列学习，学生切身体会到知识带给他们的生机和活力。

英语课程：学校在英语教学上致力于培养学生辩证思维方式和深刻细腻的笔触，再加上出众的词汇量，使得毕业生在大学升学的自述中脱颖而出。AP英语的通过率达到97%，优秀率高达70%。

外语类课程：该校在法语教学方面也成果卓著，已连续3年有学生当选加入法语国家荣誉社。2011年，全校共有11人入选。获得这一殊荣要求学生不但要在法语科目上成绩优秀，而且所有科目分数均要达到A。同样，学校在拉丁语教学上也颇有心得，预计今年要首次选送学生加入拉丁语国家荣誉社。

历史类课程：大学预备教育的其中一个目标就是有效衔接12年级和大学一年级的课程学习。塞拉峡谷学校侧重培养学生的阅读、写作及辩证思考的能力。比如历史高阶话题研究课上，学生便有机会投身于广阔的历史海洋中，其专业程度堪比大学课程。

艺术类课程：学校开设了种类繁多的艺术类课程，包括播音艺术、设计、美术、表演、戏剧表演、剧本、短篇小说、网页设计、动漫制作、声效、合唱团、乐队、管弦乐队、爵士乐团等。

22门AP课程：AP英语、AP英语、AP欧洲史、AP美国史、AP美国政府论、AP艺术史、AP微积分、AP统计学、AP物理、AP化学、AP生物学、AP环境科学、AP法语、AP西班牙语、AP拉丁语等。

12门荣誉课程：荣誉几何、荣誉代数、荣誉三角学、荣誉微积分基础、荣誉生物学、荣誉化学、荣誉西班牙语、荣誉物理、荣誉法语、荣誉拉丁语等。

多门外语课程：法语、拉丁语、西班牙语，均开设了I-IV级别课程。